01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
鍋中央劃分開的2色湯底中,一隻以牛油製成的小熊端坐在內,是Choutenmon - Health & Beauty - Hinabe Senmonten深具代表性且為人熟悉的招牌火鍋景象。隨着開火加熱,小熊緩緩融化於鍋中,散發辣椒與花椒香辣濃厚的麻辣湯,以及溫潤順口、滋養身心的白湯藥膳湯隨之滾沸。客人亦可選配菌湯或番茄湯底,並可依個人口味調整辣度與麻度。
店內配料豐富亦是一大特色。除了特選羊肉、牛五花肉、豬肉等經典肉品,還有連頭大蝦、帆立貝、鮟鱇魚等海鮮,以及繡球菌(花瓣茸)、粉紅平菇等獨特菇類。吸滿湯汁精華的腐皮、蟹柳及年糕亦十分入味,令人食指大動。此外,店內備有調味料與配料齊全的醬料吧,可自行調製芝麻醬、蒜蓉、芫荽、海鮮醬等醬汁,隨喜好變換風味。
包含前菜口水雞到最後刀削麵的無限暢飲套餐,非常適合團體聚餐;而午市時段或想輕鬆吃一頓晚餐時,單人火鍋套餐或中華定食亦是不錯的選擇。配上一杯啤酒、紹興酒或酸梅湯等飲品,即可在香料香氣圍繞下慢慢享用熱氣騰騰的火鍋。







